Wissen ist Macht und Information bietet Schutz: Was sagen die Stempelkürzel auf unseren Eiern eigentlich aus? Die Verbraucherzentrale bietet eine kleine „Stempelkunde“: Die erste Ziffer zeigt die Haltungsform: 0 steht für ökologische Erzeugung, 1 für Freilandhaltung, 2 für Bodenhaltung und 3 für Käfighaltung. Danach folgt das Herkunftsland: DE steht für Deutschland. Dann folgen zwei Ziffern für das Bundesland – beispielsweise 03 für Nordrhein-Westfalen oder 05 für Niedersachsen, 07 für Rheinland-Pfalz. Die dritte bis sechste Stelle des Codes steht für den Betrieb und die letzte Ziffer bezeichnet die Stallnummer. Eier aus ökologischer Erzeugung – erkennbar an der 0 am Anfang des Stempels – sind nach dem derzeitigen Erkenntnis-Stand nicht von der Dioxinbelastung betroffen. Denn Mischfettsäuren dürfen laut Gesetz in Futtermitteln für die ökologische Tierhaltung nicht eingesetzt werden. Infos: Tel. 01805-60 75 60 30.
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