Longuich. Das Weinanbaugebiet Mosel auf einen Blick zeigt ein neues Seminar der Industrie- und Handelskammer (IHK) Trier am Donnerstag, 19. November 2015, im WeinKulturgut Longen-Schloeder in Longuich. Die „Entdeckungsreise Mosel“ führt vom hiesigen Boden und Klima über den Rebsortenspiegel sowie repräsentativen Lagen und Weinen bis hin zu den Details der Weißweinherstellung. Das Seminar beginnt um 14:15 Uhr und schließt mit einer Weinverkostung ab (Ende gegen 17:30 Uhr).
Am gleichen Tag und Ort richtet die IHK das Seminar „Speise- und Weinkarten richtig gestalten“ aus, von 10:00 bis 13:15 Uhr. Dabei erfahren die Teilnehmer, wie sie gastronomische Angebote ansprechend strukturieren und darstellen können, um ihren Gästen Appetit auf Genuss zu machen, und sie werden mit den rechtlichen Grundlagen sowie Konzepten zur Preisgestaltung vertraut gemacht. Kooperationspartner sind jeweils der Moselwein e.V. und das International Wine Institute in Bad Neuenahr-Ahrweiler, den Rahmen bilden die Dachmarke Mosel und der Wettbewerb „Der beste Schoppen“. Anmeldung: IHK Trier, Mona Krawczyk, Telefon (06 51) 97 77-2 02, E-Mail: krawczyk@trier.ihk.de.
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