Gerolstein/Müllenborn. Zurück zu Wurzel und Knolle – Wintergemüse neu entdecken. Zu diesem Thema bietet das DLR Eifel in Bitburg in Zusammenarbeit mit dem Landfrauenverband Vulkaneifel am 27.01.2016 um 18:30 Uhr im Dorfgemeinschaftshaus in Gerolstein/Müllenborn eine Veranstaltung an.
Wenn im Oktober die Erntezeit der wärmeliebenden Gemüsearten endet, beginnt die Saison für Herbst- und Wintergemüse wie Pastinaken, Petersilienwurzel, Rote Bete, Grünkohl, Rosenkohl, Steckrüben oder Topinambur. Diese Gemüse bieten nicht nur eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie punkten zudem mit einer günstigen Ökobilanz. Kurze Transportwege vom Feld oder Garten in den Einkaufskorb. In einem kurzen Vortrag erhalten die Teilnehmer warenkundliche Informationen zu verschiedenen Wintergemüse und Tipps für deren Verwendung. Die Zubereitung interessanter Rezepte wird vorgeführt und die Speisen können verkostet werden. Um Anmeldung wird gebeten bis 26.01.2016 bei Frau Wirp, Tel. 06591/7795 und am DLR Eifel, Tel. 06561/9480-429 oder per E-Mail unter marianne.schaper@dlr.rlp.de
Alle Interessierten sind herzlich eingeladen. Eine Kostenumlage wird für die verarbeiteten Lebensmittel erhoben.
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