Gillenfeld. Mit einem Stern zeichnet Ernährungsministerin Ulrike Höfken zehn Schulen aus Rheinland-Pfalz aus, die sich für ein besseres Mittagessen engagieren. Die Schulen haben das erste Etappenziel eines dreistufigen Qualifizierungsprozesses erreicht, den die rheinland-pfälzische Vernetzungsstelle Schulverpflegung angestoßen hat und begleitet. Ziel ist, dass die Mittagsverpflegung die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erreicht. Die Grund- und Realschule plus in Gillenfeld hat diesen Standard erfüllt.
Insgesamt nehmen 19 Schulen an dem Qualifizierungsprozess teil, der im Rahmen der Initiative „Rheinland-Pfalz isst besser“ läuft. Zehn davon haben die Anforderungen der ersten Stufe erfüllt, zum Beispiel haben sie einen runden Tisch zur Mittagsverpflegung etabliert, einen Verpflegungsbeauftragten ernannt, einen Speiseplancheck durchgeführt und ein Maßnahmenkonzept zur Verbesserung des Essens entwickelt. Folgende Schulen werden dafür nun ausgezeichnet.
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