Eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung sind für ein gesundes und langes Leben enorm wichtig – ja selbstverständlich. Für alle, die trotzdem noch nicht danach leben oder Informationen suchen, findet der Tag der gesunden Ernährung 2012 statt. Zahlreiche Aktionen und Tipps sollen dazu anregen, die eigenen Essgewohnheiten zu überdenken und eventuell zu ändern.
Das Motto 2012 lautet: Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Ursachen, Diagnose und Therapie
Bereits 20 Prozent der Allgemeinbevölkerung in westlichen Ländern leiden unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit – Tendenz steigend. Die Liste der auslösenden Nahrungsmittel ist dabei sehr unterschiedlich, genauso wie die Reaktionen des Körpers. Kinder leiden am meisten unter Milchallergie, gefolgt von Ei-Allergie. Erwachsenen machen eher Früchte und Nüsse das Leben schwer. Dabei ist noch nicht klar, warum ein Allergiker am Hals Hautreizungen bekommt, ein anderer an den Armen.
Quelle: www.tag-der-gesunden-ernaehrung.de
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